Paahdettu Punajuuri-Inkivääripyre

Ainekset 3 annosta

5 Punajuuri (400 g)

2 rkl Oliiviöljy

30 g Valkosipuli

20 g Inkivääri, juurakko, raaka

2 tl Ruokasuola, jodioitu

Kuori punajuuret ja lohko ne. Pyörittele lohkot oliiviöljyssä ja mausta suolaa. Laita ne paahtumaan 225 asteiseen uuniin.

Kun punajuuret ovat hiukan pehmenneet, lisää pellille kuoritut kokonaiset valkosipulinkynnet ja jatka paahtamista, kunnes punajuuret ovat läpikotaisin pehmeitä.

Soseuta punajuuret ja valkosipulit inkiväärin kanssa. Lisää oliiviöljyä (tai osa vettä), kunnes soseen koostumus on sopiva.

Mausta suolalla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 92 kcal / 100 g

Energia 383 kJ / 100 g

Proteiini 1,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,2 g / 100 g

Rasva 5,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,7 g / 100 g

Suola 2,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon