Ruskistetaan possun suikaleet, lisätään lihaliemi 2 kpl ja vettä 2 dl, ruokalusikallinen koskenlaskijaa ja 2 rkl chili koskenlaskijaa. 0,5 purkkia creme fraice 18%, 1 prk arki creme fraicea, 1 prk ruokakermaa, maun mukaan hieman suolaa.
Laitetaan kukkakaalien ja porkkana siivujen kanssa uunivuokaan hautumaan.