Ota kaikki ainekset esille, pese ja paloittele vihannekset, valuta apetinan feta-oliivi. Paahda pekonit miedolla lämmöllä kullan ruskeiksi ja rapeiksi. Valuta pekonit ja painele niistä vielä ylimääräinen rasva talouspaperilla pois. Leikkaa pekonit pieneksi.