Timotheuksen chili con carne

Ainekset 6 annosta

700 g Naudan jauheliha, paistijauheliha 10%

800 g Tomaattimurska

20 g Chili, vihreä, tuore

110 g Sipuli, keltasipuli

200 g Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä

4 g Chilijauhe

320 g Tuote on poistettu julkisesta listasta - Kikherneet suolaliemessä

230 g Kidneypavut suolaliemessä

1 g Mustapippuri

1 rkl Oliiviöljy

10 g Valkosipuli

4 g Kanelitanko

Aja sipuli ja valkosipuli hienoksi silppurilla.
Paista sekoitusta tilkassa oliiviöljyä kunnes pehmenee. Lisää tuore chili, chilijauhe sekä vähän suolaa & mustapippuria. Lisää pannuun ja sekoita.
Lisää pannuun jauheliha ja ruskista kunnes irtonaista.
Aja aurinkokuivatut tomaatit tahnaksi, lisää pannuun yhdessä tavallisten tomaattien, kanelin ja n. 1 dl veden kanssa.
Hauduta miedolla lämmöllä 60 min.
Lisää pavut, sekoita ja hauduta 30 min kunnes pavut lämpenevät.

Energia 112 kcal / 100 g

Energia 469 kJ / 100 g

Proteiini 8,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,1 g / 100 g

Rasva 5,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,5 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti