Elmon bataattisalaatti

Ainekset 8 annosta

550 g Porkkana

1,1 kg Bataatti, kuorittu

100 g Rucola

100 g Suomalainen lehtisalaatti ruukussa

10 g Modenalainen balsamietikka

13 g Turun sinappi, mieto

11 g Lemon juice from Sicily, sitruunamehu

200 g Pähkinä, saksanpähkinä

307 g Sipuli, punasipuli

2 dl Rapsiöljy

200 g Patros, fetajuusto

Pilko juurekset. Öljyä ja suolaa. Uuniin 220 astetta 60min. Paloittele. Tee salaatti-/balasamimössö ja sekoita

Energia 172 kcal / 100 g

Energia 714 kJ / 100 g

Proteiini 3,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 9,1 g / 100 g

Rasva 13,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,6 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon