Reseptissä siis käytetty Dolmio Bolognese Classico. Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli. Lisää Dolmio ja mausteet. Keitä hiljalleen 15-20 minuuttia silloin tällöin sekoitellen. Sopii hyvin myös kesäkurpitsaveneiden täytteeksi. :-)