SULAMO

Madekeitto, Jussi

Ainekset 6 annosta

1 kg Made

1 l Vesi, vesijohtovesi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

1 tl Valkopippuri

2 g Laakerinlehti

700 g Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa

200 g Koskenlaskija, perinteinen sulatejuusto

2 rkl Tilli, tuore

40 g Voi

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

1 Porkkana (100 g)

200 g Ruokakerma 15%, laktoositon

Kiehauta liemi, lisää paloiteltu made, keitä 10-15min. Ota made pois. Siilaa liemi. Kuullota silputtu sipuli ja porkkana voissa. Kuori perunat. Laita kiehumaan liemeen. Kun porkkanat ja perunat ovat lähes kypsiä lisää juusto sekoittaen. Kun perunat ovat kypsiä lisää ruodittu ja paloiteltu made. Lopuksi lisää ruokakerma. Maista vielä suola.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 73 kcal / 100 g

Energia 302 kJ / 100 g

Proteiini 6,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,9 g / 100 g

Rasva 3,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon