Itämainen Kookos Kana Keitto / nettanucca

Ainekset 10 annosta

750 g Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi, miedosti suolattu

4 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

3 l Vesi, vesijohtovesi

1 Kanaliemikuutio (10 g)

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

150 g Basmatiriisi

100 g Purjosipuli

2 Makea suippopaprika (200 g)

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

2 rkl Chili punainen

30 g Garam Masala

45 g Kurkuma

45 g Currymausteseos

15 g Chili Explosion mausteseos

2 rkl Juustokumina jeera

30 g Jauhettu korianteri

2 tl Inkivääritahna

2 tl Valkosipulitahna

1 rkl Mustapippuri

1 rkl Hieno merisuola jodioitu

500 g Coconut Cream UHT

1 dl Lime

Sivele kanoihin vähän öljyä, mausta kevyesti.

Paista Kananpojan Fileet uunissa 200 ° C, 15 - 20 min, tai niin kauan, että ovat kypsiä, ja hyvän värisiä, tai sitten paistinpannulla kypsäksi.

Kuullota sipulit öljyssä suoraan kattilassa, ja lisää mausteet. Pyörittele hetki, että mausteista irtoaa kunnolla maku.

Lisää kattilaan vesi. Lisää kiehuvaan veteen kana - ja kasvisliemikuutiot, pilkottu purjo, riisi ja kiehuttele.

Pienennä lämpöä tarvittaessa, ettei riisi nappaa kattilan pohjaan kiinni.

Paloittele kypsät kanan Fileet, ja lisää ne keittoon.

Anna hautua kunnes riisi on lähes kypsää. Lisää kookoskerma. Anna hautua. Riisi kypsyy lopullisesti siinä samalla.

Purista vielä limen mehu joukkoon ja tarkista suola.

Päälle vielä hieman Korianteria.

Ihana itämainen tuoksu ja fiilistelty makumatka onnistui loistavasti! ??

Bon Appétit! ?

Energia 103 kcal / 100 g

Energia 430 kJ / 100 g

Proteiini 6,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,7 g / 100 g

Rasva 5,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 62 %

Liity Sulamoon