Pertun kasvispyörykät

kasvikunnan tuotteita:

3-4 perunaa raastettuna (195 g) 2 porkkanaa raastettuna (125 g) yksi sipuli raastettuna (50 g) kaksi valkosipuli kynttä (5 g) mausteita (esim. pippuri, suola, chili, curry)

proteiinin ja rasvan lähteitä:

2 dl kikhernejauhoja (200 g) 1 purkki kevyt kermaviiliä 4-6% (200 g) 2 kananmunaa (120 g)

Lisukkeeksi: keitettyä / höyrystettyä parsakaalia ruokavalion salliessa esim. soijakastike tai jotain lihaa

Sekoita ainekset ja anna maustua 15-30 min. Sitten pyörittele ruokalusikan avulla palloja niistä leivinpaperilla päällystetylle uuninpellille ja paista 200*C kunnes ovat saaneet väriä.