SULAMO

Täytetty juustoleipä (mukaeltu youtube videosta)

Ainekset 10 annosta

2 dl Rasvatonta maitoa Uudeltamaalta

25 g Knossos Ekstra Neitsyt Oliiviöljy

50 Kananmuna, kuoreton (2750 g)

20 g Sokeri

6 g Ruokasuola, jodioitu

5 g Kuivahiiva

150 g Emmental juustoraaste

48 g Paprika, punainen

51 g Emmental juustoraaste

1 Salaattijuusto (200 g)

22 g Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta

Linkki youtuben ohjeeseen https://youtu.be/N3lVupIkdeg Sekoita kaikki aineet keskenään, maito lämmitettynä. Älä vaivaa. Anna leivän kohota 40 minuuttia. Täytettä varten sekoita keskenään juustoraaste, salaattijuusto ja paprika ja muovaa se palloksi. Painele taikina pyöreäksi, laita "täytepallo" keskelle taikinaa. Nosta reunat ylös pallon päälle ja painele taikina uudestaan pyöreäksi leiväksi. Voitele keltuaisella ja ripottele juustoraaste päälle. Paista 180 asteessa 25 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 146 kcal / 100 g

Energia 612 kJ / 100 g

Proteiini 12,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,7 g / 100 g

Rasva 10,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon