SULAMO

Kanelitäytepitko

Ainekset 20 annosta

250 g Vesi, vesijohtovesi

25 g Maitojauhe, rasvaton, laktoositon

11 g Kuivahiiva

100 g Taloussokeri

650 g Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

6,3 g Merisuola jodioitu Karibia

3,8 g Luomu Kardemumma jauhettu

50 g Kananmuna

100 g Voi, normaalisuolainen

75 g Taloussokeri

75 g Voi, normaalisuolainen

18,8 g Vaniljakreemijauhe

4 g Kaneli

Lämmitä vesi 42c. Sekoita kuivahiiva, maitojauhe ja osa vehnäjauhoista ja lisää veteen. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Lisää vaivaten loput jauhoista ja sulatettu voi. Vaivaa hyvin . Anna kohota kaksinkertaiseksi. Valmista täyte sekoittamalla sokeri 75g, voi 75g, vaniljakreemijauhe 18,8g ja kaneli 3,7g. Leikkaa 200g paloja ja kauli ohueksi matoksi. Levitä täyte ja kieritä taikina haluamaasi muotoon. Kohota hyvin. Voitele pitkot ennen uunia munalla ja lisää raesokeria pinnalle. Paista 210c noin 15-20min

Ravintosisältö / 100 g

Energia 338 kcal / 100 g

Energia 1416 kJ / 100 g

Proteiini 7,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 50,5 g / 100 g

Rasva 11,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon