Sulata seitipalat. Kuivaa.
MAusta tillillä ja sitruunapippurilla ja laita uunivuokaan. Fenkoli toimii myös. Päälle purjosilppu sekä lopuksi juustokastike (sulata juustokermaan vielä n 1 dl juustoraastetta).
Lisää vuokaa lisukkeet, kuten parsaa, fenkolia tms. Kypsennä 200 asteessa puolisen tuntia.