Limejuustokakku 1.4

Ainekset 10 annosta

150 g Creme fraiche vähälaktoosinen 18%

400 g Philadelphia Original maustamaton tuorejuusto

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

0,5 dl Limettitäysmehu

3 tl Stevia Sweet Crystal

0,5 g Vaniljasokeri

65 g Voi

1,8 dl Mantelijauho

0,8 dl Kookosjauho

Sekoita pohjan ainekset, jauhot, voi limen kuori. Taputtele seos Ø 20 cm:n irtopohjavuoan pohjalle ja hiukan reunoille.

Yhdistä kaikki täytteen ainekset kulhossa ja vatkaa sähkövatkaimella n. 1 min, kunnes seos on kuohkeaa. Kaada vuokaan.

Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 40 – 45 min. Anna jäähtyä mielellään yön yli ennen tarjoilua.

Energia 254 kcal / 100 g

Energia 1060 kJ / 100 g

Proteiini 7,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,3 g / 100 g

Rasva 22,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti