SULAMO

Bolognese

Ainekset 5 annosta

25 g Valkosipuli

1/5 dl Valkoviini, kuiva

100 g Porkkana

390 g Paseerattu tomaatti

1 tl Hieno merisuola jodioitu

1 tl Mustapippuri

2 tl Oregano, kuivattu

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

3 rkl Tomaattipyree

1 rkl Keiju rypsiöljy

77 g Sipuli, keltasipuli

Pilko sipulit ja porkkana, freesaa ne öljyssä. Siirrä syrjään. Paista jauhelihaa noin 5-10 min. Lisää kasvikset ja valkoviiniä tilkka ja anna haihtua. Lisää paseerattu tomaatti ja pyre, yrttimausteet kuten oregano ja timjami, sekä lihaliemi,hauduta 1-2 tuntia. Sekoita muutaman kerran välillä ja lisää vettä jos tuntuu kuivalta. Mausta suolalla ja pippurilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 95 kcal / 100 g

Energia 398 kJ / 100 g

Proteiini 8,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,3 g / 100 g

Rasva 4,8 g / 100 g

Alkoholi 0,2 g / 100 g

Sokeri 2,8 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon