Keitä vesi, kookoshiutaleet ja sokeri 5 min kannen alla. Lisää maito, kuumenna kiehuvaksi, lisää mannasuurimot, keitä 5 min koko ajan sekoittaen. Jäähdytä, lisää suola ja vaniljasokeri. Vatkaa vasta hyvin jäähdytettynä, esim. seuraavana päivänä.
Ohje on mukaeltu Valion samannimisestä ohjeesta.