Ellin juhlavampi broileriuunipata

Paista pilkotut broilerin fileepihvit kevyesti rypsiöljyssä, johon olet sekoittanut broilermausteen ja suolaa. Pilko porkkanat ja paprikat, kuullota öljyssä sipulit ja pyörittele kasvispalasia myös öljyssä pannulla. Tee sama pilkotuille herkkusienille. Mausta kasvikset ripauksella suolaa ja pippuria. Kaada kaikki öljyttyyn rautapataa, paistetut broileripalaset, porkkanat ja paprikat sekä herkkusienet.  Kaada päälle kasvisliemi (=kasvisliemikuutio ja vesi). Lisää tuorejuusto nokareina, oliivit ja kaprikset, mausta mustapippurilla ja paprikalla. Laita uuniin muhimaan noin 40-60 min, 180-200 asteeseen. Ripotele kypsän padan päälle tuoretta basilikaa, ruohosipulia, persiljaa...