SULAMO

Vihanta_Kiinalainen härkäwokki

Ainekset 4 annosta

410 g Naudan flank steak

300 g Parsakaali, brokkoli

1 Paprika, punainen (170 g)

1 Paprika, keltainen (170 g)

2 Sipuli, punasipuli (110 g)

30 g Valkosipuli

2 tl Inkivääritahna

1 tl Sambal oelek

1 rkl Soijakastike

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 dl Cashewpähkinä

2 rkl Seesaminsiemen kuorittu

1 dl Vesi, vesijohtovesi

Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. Kuori sipulit ja lohko ne. Kuori ja hienonna valkosipulit. Paloittele paprikat reiluhkoiksi paloiksi. Leikkaa parsakaali kukinnoiksi ja paloittele vielä ne. Kuori parsakaalin varsi ohuesti ja kuutioi varsi.

Kuumenna tilkka öljyä isossa pannussa ja lisää parsakaalit. Vokkaa niitä 5-10 minuuttia, kunnes ne saavat väriä ja pehmenevät. *Siirrä lautaselle.

Kuumenna öljy ja paista paprikoita muutama minuutti käännelleen. Ruskista myös lihat pannulla ja lisää sipulit kuullottumaan. Kaada kaikki kasvikset pannulle ja kääntele ainekset sekaisin. Lisää pannulle inkivääritahna, chilitahna, soijakastike ja vesi. Anna hautua muutama minuutti.

Ripottele pinnalle pähkinöitä ja siemeniä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 96 kcal / 100 g

Energia 402 kJ / 100 g

Proteiini 9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,4 g / 100 g

Rasva 4,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon