SULAMO

Munakasrulla (Valion ohjeesta muokattu)

Ainekset 4 annosta

5 dl Maito, kevytmaito, laktoositon maitojuoma, Valio eila, d-vitamiinia 2 ug

5 Kananmuna (300 g)

0,8 tl Pansuola

2 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

0,5 tl Leivinjauhe

400 g Sika-nautajauheliha 23%

1 rkl Voi

0,5 tl Pansuola

0,3 tl Valkopippuri

1 Porkkana (65 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1,5 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

2 dl Vispikerma 38%, laktoositon Eila

1 rkl Tomaattipyree

1 Maustekurkku (50 g)

5 Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä (50 g)

2 dl Emmentaljuustoraaste

1 Omena, ulkomainen, kuorineen (200 g)

Sekoita maito, munat, suola ja suikaloitu basilika kulhossa. Lisää jauho-leivinjauheseos. Sekoita. Päällystä korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla. Kaada seos pellille. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla n. 25 min tai kunnes kypsä. Valmista paistamisen aikana täyte. TÄYTE Paista jauheliha voissa pannulla. Mausta. Lisää karkeaksi raastettu porkkana (jätä vähän koristeluun). Hienonna halkaistu ja pesty purjo. Lisää pannulle. Paista pari min. Ripottele päälle vehnäjauhot. Sekoita. Lisää kerma, tomaattipyree, kuutioitu suolakurkku ja hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit. Hauduta 5 min. Kumoa kypsä munakaslevy toiselle leivinpaperille. Levitä jauhelihatäyte. Ripota päälle raastettu juusto ja omena pieninä kuutioina. Kääri munakaslevy rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Jätä saumapuoli alaspäin. Nosta rulla takaisin uunipellille tai uuninkestävään tarjoiluastiaan. Ripota loput porkkana- ja juustoraasteet rullan pinnalle. Kuorruta uunin keskiosassa 200 asteessa n. 5 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 182 kcal / 100 g

Energia 760 kJ / 100 g

Proteiini 9 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,7 g / 100 g

Rasva 12,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon