SULAMO

Siskonmakkara kesäkeitto

Ainekset 14 annosta

600 g Peruna, uusi

300 g Porkkana

150 g Kevätsipuli

10 g Valkosipuli

3 dl Herne, vihreä, tuore

180 g Kukkakaali

500 g Siskonmakkara

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 l Kevytmaito

2 dl Hyvä suomalainen Arki, ruokakerma 10%

1 rkl Fond du chef kasvisliemi

1 rkl Fond du chef kalaliemi

1/2 tl Viherpippuri

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

2 rkl Voi

1/2 dl Maizena suuruste ruskea/vaalea

Leikkaa kesäsipulit mahdollisimman ohueksi siivuksi.

Valmistele loput vihannekset, pese, kuori, paloittele -tiedät kyllä.

Kun liemi kiehuu, heitä sinne ensin perunat ja porkkanat. Kun ne ovat kiehuneet 5 minuuttia, heitä loput kasvikset kesäsipulia lukuun ottamatta.

Kun perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä, lisää maito ja siskonmakkarat, kiehauta ja lisää voi. Mausta suolalla ja pippurilla. Heitä vielä sipulit kaupan päälle ja nauti kesäkeitto hyvän leivän kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 67 kcal / 100 g

Energia 280 kJ / 100 g

Proteiini 2,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,6 g / 100 g

Rasva 3,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon