Omenasose kotoinen

 Lohko omenat ja poista siemenkota. N.3,5-3,8 kg:sta omenoita tulee n. 3kg sosetta. Pehmennä esim mehumaijassa, soseuta. Sekoita sose ja mahd. erottunut mehu, punnitse  ja keitä seosta hetken, lisää hillosokeri n, 300g/1kg sosetta. Keitä vielä n. 10 min. Jäähdytä jonkin aikaa, jaa pakasterasioihin, jäähdytä ja pakasta. (Tod.näk. ei säily muuten näin vähällä sokerilla) Käytä aamupuuron, lättyjen  kera, kääretorttuun, piirakoihin jne.