SULAMO

Ketojugurttikakku ar

Ainekset 15 annosta

170 g Karppisokeri

235 g Mantelijauho

75 g Voi, normaalisuolainen

0,5 tl Ksantaani

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

45 g Kanamunan valkuainen

0,3 tl Ruokasuola, jodioitu

400 g Lempi kreikkalainen jogurtti, laktoositon 6%

1 tl Sitruunan mehu, tuore

1,5 tl Sitruunan kuori, raastettu

Katso toimintaohjeet: https://youtu.be/eNYveXoP1nk löytyy linkk. Tässä ohjeessa on käytetty hieman vähemmän karppisokeria. Paista taikinasta 2/3 ensin pohjana 160 asteessa. Jäähdytä. Lisää sitten päälle jugurtti/valkuais/mantelijauho 35g/suola/karppisokeri 100g/ seos (vaahdota ensin valkuaiset 2kpl ja lisää pikkuhiljaa sokeri ja muut). Murusta loppu 1/3 osaa taikinasta päälle. Paista 30min 170 asteessa kunnes pinta saa väriä. Jäähdytä. Säilytä jääkaapissa tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 248 kcal / 100 g

Energia 1040 kJ / 100 g

Proteiini 9,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,1 g / 100 g

Rasva 21,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,3 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon