Helppo linssikeitto

Ainekset 4 annosta

11 g Valkosipuli

2 Sipuli, keltasipuli (60 g)

1,5 dl Punainen linssi, raaka

2 tl Harissa

1 tl Sambal Oelek Chili Paste

400 g Tomaattimurska, polpa

380 g Vesi, vesijohtovesi

2 dl Kookosmaito

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

0,5 tl Mustapippuri

1 tl Jauhettu korianteri

1 rkl Kookosöljy

Silppua sipuli ja valkosipuli. Lisää kuuman kattilan pohjalle öljyä, currytahna, korianteri ja sipulisilppu. Kuullota hetki.

Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi ja linssit. Keitä, kunnes linssit ovat kypsiä ja lisää vettä tarvittaessa.

Lisää keiton joukkoon kookosmaito, suola ja pippuri. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.

Anna vielä kiehahtaa ja tarjoa keitto tuoreen vaalean leivän kera.

Energia 83 kcal / 100 g

Energia 346 kJ / 100 g

Proteiini 3,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,5 g / 100 g

Rasva 4,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon