SULAMO

Kalakeitto lohi-seiti

Ainekset 8 annosta

270 g Kirjolohifilee

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

8 dl Vesi, vesijohtovesi

2,5 dl Ruokakerma 4% Kevyt ja Paksu, laktoositon

1 rkl Merisuola, jodioimaton

6 rkl Tilli, tuore

1 g Laakerinlehti

400 g Alaskanseiti

1,2 kg Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton

175 g Porkkana

Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä kasvikset maustepippureiden ja laakerinlehden kanssa vedessä lähes kypsiksi.

Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi.

Lisää kerma, suola ja paloiteltu lohi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää tilli ja tarjoa perinteinen lohikeitto ruisleivän kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 57 kcal / 100 g

Energia 240 kJ / 100 g

Proteiini 4,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,5 g / 100 g

Rasva 1,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon