Täytetty broilerin rintafile

Ainekset 4 annosta

600 g Broilerin rintaleike

5 tl Ruokasuola, jodioitu

0,5 tl Mustapippuri

2 rkl Rypsiöljy

1 rkl Voi

100 g Emmental punaleima, juusto

4 Ilmakuivattu kinkku (40 g)

100 g Sipuli, keltasipuli

15 g Valkosipuli

2 rkl Tomaattipyre, Doppio

400 g Tomaattimurska Polpa valkosipuli ja basilika

1 rkl Sokeri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

Mausta broilerinrintafileet molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla.

Kuumenna 2 rkl rypsiöljyä ja voi paistinpannulla ja ruskista fileet molemmin puolin. Nosta fileet laakeaan uunivuokaan.

Leikkaa fileisiin terävällä veitsellä tasku ja täytä taskut juustolla ja kinkkuviipaleilla. Jätä odottamaan hetkeksi.

Keitä riisi puolikypsäksi

Kaada samalle paistinpannulle, missä paistoit broilerit, 2 rkl rypsiöljyä.

Kuullota sipulit pehmeiksi ja lisää tomaattipyree. Sekoita ja lisää tomaattimurska sekä mausteet, kiehauta.

Kiehauta vielä ja kaada lisuke täytettyjen rintafileiden kanssa samaan vuokaan.

Paista 200-astiesessa uunissa noin 15 minuuttia.

Energia 137 kcal / 100 g

Energia 571 kJ / 100 g

Proteiini 11,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,5 g / 100 g

Rasva 8,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 3,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon