Eskon silakka oopperakellarin uunissa

Ainekset 6 annosta

762 g Silakkafilee

175 g Ruokakerma vähälaktoosinen 15%

2 rkl Dijon sinappi

1/2 tl Mustapippuri

1/2 tl Merisuola, jodioimaton

2 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (30 g)

marinoi silakkafileet liemessä min 1 tunti ja paista uunissa 175 n. 30 min

Energia 152 kcal / 100 g

Energia 635 kJ / 100 g

Proteiini 13,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,9 g / 100 g

Rasva 10,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon