SULAMO

Broilerimunakas

Ainekset 2 annosta

200 g Kanan fileepihvi miedosti suolattu

2 rkl Rypsiöljy

10 g Valkosipuli

300 g Kananmuna, kuorineen punnittu

1 dl Oatly ruokakerma, kaurakerma

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

200 g Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton

100 g Vihreitä papuja paloina

80 g Sipuli, punasipuli

0,5 dl Persilja

Kuivaa ja suikaloi fileepihvit ohuiksi viipaleiksi. Raasta valkosipuli suikaleiden päälle ja anna maustua hetki. Paista ne kauniin ruskeiksi ja laita sivuun kannen alle odottamaan yhdistämistä. Riko kananmunat, lisää kerma ja mausteet. Sekoita huolella munakasmassaksi, älä vaahdota. Paista ensin yksi munakas miedolla lämmöllä kypsäksi. Sitten toinen munakas. Keitä perunat ja pavut kypsiksi, kuullota punasipuli viipaleet kevyesti. Laita sivuun odottamaan yhdistämistä. Laita viipaloidut perunat munakkaan puolikkaalle kevyesti limittäin. Perunoiden päälle broilerin suikaleita ja niiden päälle kuullotettu punasipuli ja kypsät pavut. Laita kaiken päälle persiljaa ja käännä munakkaan puolikas toisen päälle. Koristele punasipulilla, pavuilla ja tomaatin lohkoilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 105 kcal / 100 g

Energia 439 kJ / 100 g

Proteiini 7,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,1 g / 100 g

Rasva 6,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon