Kaalilaatikko (Valion ohje)

Ainekset 6 annosta

1 kg Valkokaali, keräkaali

400 g Sika-nautajauheliha

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

200 g Ruokakerma 10%, vähälaktoosinen

600 g Kevytmaito

2 rkl Siirappi

2 rkl Voi

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

Suikaloi kaali.

Hauduta se kokoon pienessä vesimäärässä tilavassa kattilassa. Valuta.

Hienonna sipulit. Paista ne rasvassa jauhelihan kanssa.

Mausta.

Sekoita jauheliha-sipuliseos ja raaka riisi kaalin joukkoon.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Lisää ruokakerma ja maito.

Kypsennä uunin ala- / keskiosassa 175 asteessa n. 1 1/2 t. Peitä vuoka leivinpaperilla tai foliolla, kun pinta on saanut sopivasti väriä.

Tarjoa puolukkasurvoksen kera.

Energia 125 kcal / 100 g

Energia 522 kJ / 100 g

Proteiini 5,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,4 g / 100 g

Rasva 8,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 6,2 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 75 %

Alkuperäinen resepti