Ketopitaleipä

Ainekset 5 annosta

150 g Creme fraiche eila

2 Luomu kananmuna (120 g)

1 dl Pofiber, perunakuitu

1/1 dl Mantelijauho

2 rkl Psylliumkuitujauhe

1 tl Leivinjauhe

Sekoita crème fraîche ja munat.

Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.

Anna taikinan turvota n. 10 min.

Jaa taikina 2 – 4 osaan ja pyörittele öljytyin käsin leipäsiksi leivinpaperille uunipellille.

Taputtele ohuiksi ja tasoittele reunat.

Paista 175 asteessa tasalämmöllä uunin keskiosassa 20 min, kunnes pitaleivät ovat ruskistuneet hiukan ja kypsiä.

Täytä haluamillasi täytteillä.

Energia 288 kcal / 100 g

Energia 1199 kJ / 100 g

Proteiini 9,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,4 g / 100 g

Rasva 24,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 89 %

Alkuperäinen resepti