Paista paloitellut kanat öljyssä uunin kestävässä astiassa, mausta. Lisää paloiteltu bataatti ja sipuli, lisää kanaliemi ja kypsennä hetken. Kaada kanat ja vihannekset uunivuokaan, lisää ananaspalat mehuineen. Paahda noin200 asteisessa uunissa,kunnes bataatti ja kanat ovat kypsät ja pinta hieman paahtuu. Tarjoille maissitortillojen kanssa