SULAMO

Lanttucarbonara soppa 365

Ainekset 2 annosta

600 g Lanttu, keitetty, suolaton

175 g Amerikan Pekoni Original

2 g Valkosipulinkynsiä, päivitetty

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

50 g Parmesaanijuustoraaste

0,5 tl Mustapippuri

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

Kuori lanttu ja leikkaa se noin 2 cm:n paksuiksi kiekoiksi. Vuole kiekosta kuorimaveitsellä tai juustohöylällä pitkiä suikaleita. Suikaloi pekoni ja hienonna valkosipulin kynnet. Ruskista pekoni pannulla. Lisää valkosipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt. Siirrä pannu pois liedeltä. Sekoita kulhossa kerma, munat, parmesaani ja mausteet. Keitä lanttusuikaleita suolalla maustetussa vedessä 2–3 minuuttia. Valuta vesi pois. Kaada lanttupasta pekonien sekaan pannulle. Lisää kerma-munaseos. Lisää halutessasi annosten pinnalle parmesaani raastetta, mustapippuria ja hienonnettua persiljaa. Tarjoa lanttucarbonara heti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 158 kcal / 100 g

Energia 659 kJ / 100 g

Proteiini 4,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,2 g / 100 g

Rasva 13,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon