SULAMO

Sitruunainen ricotta-mantelikakku (oma)

Ainekset 10 annosta

4 Kananmuna (240 g)

2 dl Sokeri

2 rkl Sitruunamehu laimentamaton

100 g Voi

1 dl Emännän puolikarkea vehnäjauho

1 tl Vaniljasokeri

160 g Mantelijauhe

250 g Ricotta

erottele munat, vatkaa valkuaiset ja lisää kovaa vaahtoon 0,5 dl sokeria. vaahdota voi ja sokeri 1,5 dl. sekoita vehnäjauhto. lisää sitruunankuoret ja -mehu, vaniljasokeri, mantelijauhe, ricotta. Vatkaa nopeasti tasaiseksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan. kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. ripottele mantelilastut pinnalle. paista 175 asteisessa uunissa n. 45. siivilöi tomusokeria jäähtyneen kakun pinnalle.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 321 kcal / 100 g

Energia 1343 kJ / 100 g

Proteiini 8,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 25,3 g / 100 g

Rasva 20,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 18,5 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon