SULAMO

Saksanpähkinä-linssibolognese

Ainekset 6 annosta

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

4 Valkosipuli (16 g)

1 Porkkana (65 g)

100 g Pähkinä, saksanpähkinä

2 rkl Oliiviöljy

1 kg Tomaattimurska, polpa

1 dl Vesi, vesijohtovesi

70 g Tomaattisose, tomaattipyree

2 rkl Kasvisfondi

2 tl Oregano, kuivattu

2 tl Basilika, kuivattu

2 tl Agavesiirappi

2 tl Mustapippuri

760 g Vihreät linssit, oikea

Huuhtele ja valuta linssit.

Silppua sipuli ja valkosipulikynnet. Leikkaa porkkana ja selleri pieniksi ohuehkoiksi paloiksi. Hienonna saksanpähkinät veitsellä.

Kuumenna öljy kattilan pohjalla. Lisää sipuli ja kasvikset ja kuullota, kunnes ne alkavat hieman pehmetä. Lisää kattilaan tomaattimurska. Huuhtele tölkit vedellä ja kaada kattilaan. Lisää joukkoon tomaattisose, kasvisfondi ja mausteet.

Lisää kattilaan vielä linssit ja saksanpähkinät ja hauduttele kastiketta miedolla lämmöllä vähintään 20 minuuttia.

Syö bolognese pastan kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 83 kcal / 100 g

Energia 348 kJ / 100 g

Proteiini 3 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,4 g / 100 g

Rasva 4,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon