SULAMO

Hitaasti haudutettu tomaattikastike (Samasta padasta)

Ainekset 6 annosta

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

15 g Valkosipuli

2 rkl Oliiviöljy

800 g Tomaattimurska, polpa

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1 rkl Balsamico di modena

2 tl Sokeri

0,5 tl Mustapippuri

1 rkl Oregano, kuivattu

500 g Spagetti n.5

1 iso sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 tlk (á 400g) tomaattimurskaa 1-2 dl vettä 1 rkl balsamicoa 2 tl sokeria 1/2 tl mustapippuria 1 rkl kuivattua oreganoa tai timjamia

Lisäksi: 500 g pastaa

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna 2 rkl öljyä kattilassa. Kuullota sipuleita miedolla lämmöllä 15 min. Älä ruskista. Lisää tomaattimurska ja huuhtele rippeet tölkistä vedellä kattilaan. Lisää balsamico, sokeri, pippuri, suola ja yrtit. Hauduta hiljaa poreillen, ilman kantta 30-45 min kunnes koostumus on paksuuntunut. Mitä pidempään haudutat, sitä täyteläisempi mausta tulee. Lisää tarvittaessa vettä.

Keitä spagetti suuressa kattilassa, suolatussa vedessä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 144 kcal / 100 g

Energia 604 kJ / 100 g

Proteiini 4,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 24,8 g / 100 g

Rasva 2,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,3 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon