Juustoinen kesäkeitto (Valio)

Ainekset 4 annosta

2 tl Ruokasuola, jodioitu

2 g Maustepippuri, jauhettu

5 Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa (300 g)

3 Porkkana (195 g)

250 g Kukkakaali

200 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

2 g Valkopippuri

700 g Vesi, vesijohtovesi

Kiehauta vesi ja mausteet kattilassa.

Lisää joukkoon kuoritut ja paloitellut perunat ja porkkanat. Jätä perunat hieman porkkanoita suuremmiksi. Keitä n. 5 min.

Lisää paloiteltu kukkakaali, Koskenlaskija ja maito. Keitä hiljalleen 5 - 10 min tai kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.

Lisää puhdistetut ja puolitetut ruusukaalit ja valkopippuri. Keitä vielä 3 - 5 min, kunnes ruusukaalit ovat hieman pehmenneet.

Energia 55 kcal / 100 g

Energia 228 kJ / 100 g

Proteiini 3 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,8 g / 100 g

Rasva 2,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti