2 dl vettä, 1,5 dl rikottuja ohrasuurimoita, 1 l kevytmaitoa, 0,75 tl suolaa
Kiehauta vesi ja lisää suurimot joukkoon. Keitä kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin. Lisää maito, kuumenna kiehuvaksi ja keittele noin 20 ja hauduta vielä noin 25 min. Mausta suolalla.