SULAMO

Irjan sämpylä

Ainekset 40 annosta

1 kg Vesi, vesijohtovesi

100 g Hiiva, tuore

2 tl Ruokasuola, jodioitu

54 g Luomu vehnänleseitä

3 dl Lese, kauralese

9 dl Elovena kaurahiutale

10 rkl Keiju rypsiöljy

385 g Hiivaleipäjauho

7 dl Erikoisvehnäjauho

5 g Hunaja

Vaivaa yleiskoneella aineet sekaisin. Ensin veteen laitetaan hiiva ja suola, sitten leseet ja kaurahiutaleet sekä öljy. Lopuksi hiivaleipä- ja vehnäjauho. Annetaan nousta n. 0,5 tuntia. Pyöritetään sämpylän ja annetaan nousta n. 0,5 tuntia. Ennen paistamista sivellään hunaja-vesi liuoksella (tai sokeri hunajan asemasta). Paistetaan 28 min. 225 asteessa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 310 kcal / 100 g

Energia 1293 kJ / 100 g

Proteiini 11 g / 100 g

Hiilihydraatti 44,3 g / 100 g

Rasva 8,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,6 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 73 %

Liity Sulamoon