Kukkakaaligratiini

Ainekset 4 annosta

600 g Kukkakaali

2,5 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

15 g Oliiviöljy

67 g Mozzarellajuustoraaste

103 g Grana Padano juustoraaste

Paloittele kukkakaali nupuiksi. Keitä 3 min suolalla maustetussa vedessä. Valuta.

Kaada voideltuun uunivuokaan.

Sekoita kukkakaalin joukkoon suola ja pippuri.

Lisää kerma ja juustoraaste. Sekoita.

Kuorruta 225 asteessa n. 20 min

Energia 182 kcal / 100 g

Energia 760 kJ / 100 g

Proteiini 7,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,4 g / 100 g

Rasva 15,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon