SULAMO

Meksikon kvinoapannu

Ainekset 2 annosta

1 rkl Rypsiöljy

5 g Valkosipulinkynsiä

15 g Chili punainen

170 g Mustapavut, säilyke

400 g Kuoritut tomaatit säilyke

200 g Maissi, pakaste

180 g Suomalainen luomukvinoa

28 g Fond "du chef" vegetable

1 tl Chilijauhe

1 tl Juustokumina jeera

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1 Avokado, kuorittu, kivetön (100 g)

1/2 tl Merisuola, jodioimaton

1/5 tl Mustapippuri

Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää silputtu chili (poista siemenet) ja murskatut tai raastetut valkosipulinkynnet. Paistele minuutti tai pari.

Lisää pavut, tomaatit liemineen, maissi, kvinoa, vesi ja mausteet. Sekoita hyvin ja pane kansi paistokasarin päälle. Anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kvinoa on kypsää. Sekoittele välillä.

Kuutioi avokado ja sekoita se kvinoapaistokseen. Mausta limen mehulla ja korianterisilpulla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 116 kcal / 100 g

Energia 493 kJ / 100 g

Proteiini 4,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 14,4 g / 100 g

Rasva 3,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon