SULAMO

Soijapyörykät / 1annos painaa 140g

Ainekset 8 annosta

5 dl Soijarouhe, vaalea tai tumma

4 Kanamunan valkuainen (12 g)

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

2 dl Jauho, korppujauho

2 dl Laktoositon ruoka 7% kasvisrasvasekoite

1 dl Kasvisliemi, laimennettu

4 dl Vesi, vesijohtovesi

Kuullota sipuli öljyssä, lisää soijarouhe ja suola. Kääntele seosta, ja lisää muutaman minuutin kuluttua kasvisliemi varoen, seos kiehahtaa hieman. Anna seoksen saostua miedolla lämmöllä. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma, korppujauhot ja yrttimauste. Lisää kulhoon hieman jäähtynyt soijarouheseos. Pyörittele taikinasta pienehköjä pyöryköitä. Paista pyöryköitä 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 108 kcal / 100 g

Energia 451 kJ / 100 g

Proteiini 9,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 11,5 g / 100 g

Rasva 1,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon