SULAMO

Lammmaskaali

Ainekset 3 annosta

590 g Lampaanliha, vähärasvainen

1 Valkokaali, keräkaali (1200 g)

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

15 g Valkosipuli

3 Porkkana (195 g)

2 rkl Keiju rypsiöljy

5 g Maustepippuri kokonainen

5 g Valkopippuri

1 tl Hieno merisuola jodioitu

1 g Laakerinlehti

1 tl Meirami

Paloittele liha annospaloiksi. Ruskista kevyesti öljyssä. Siirrä pataan, lisää vettä (raaputa ensin paistinpannu vedellä) niin, että lihat peittyvät juuri ja juuri. Mausta suolalla, pippureilla, timjaminoksilla, laakerinlehdellä ja Provencen yrttimausteella. Anna kiehua hiljakseen kannen alla tunti. Lisää kaali, sipulit ja porkkana, sekoita, anna hautua toinen tunti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 81 kcal / 100 g

Energia 337 kJ / 100 g

Proteiini 5,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,9 g / 100 g

Rasva 4,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,6 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon