SULAMO

Juustosämpylät (Suvin)

Ainekset 20 annosta

250 g Kevytmaito

250 g Rasvaton maito

50 g Hiiva, tuore

1 g Ruokasuola, jodioitu

62 g Hyvä suomalainen Arki, juustoraaste 170g

24 g Oliiviöljy

390 g Sämpyläjauhoseos

250 g Puolikarkea vehnäjauho

Liuota hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon. Lisää suola, juustoraaste ja öljy ja lisää taikinaan vehnäjauhot sekä sämpyläjauhoja. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa (esim. lämpimässä vesialtaassa). Leivo kohonnut taikina pyöreiksi sämpylöiksi. Kohota sämpylät kaksinkertaisiksi peitettynä. Voitele sämpylät kananmunalla ja paista 225- asteisessa uunissa n.12-15 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 223 kcal / 100 g

Energia 932 kJ / 100 g

Proteiini 9,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 35,1 g / 100 g

Rasva 4,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon