Pilko aurajuusto pieneksi, lämmitä mikrossa 1 min. Sekoita puolet creme fraichesta sekaan, vispaile hetki. Lämmitä toinen minuutti. Sekoita loput creme fraichet sekaan. Mikrota vielä puolisen minuuttia. Keitä nuudelit. Sekoita kaikki.