Munakokkeli Gordon Ramsay

Ainekset 1 annosta

3 Kananmuna, kuorineen punnittu (180 g)

30 g Voi

25 g Smetana

Voi ja munat kattilaan, kuumenna koko ajan hämmentäen, siirrä pois levyltä 10 sekunniksi kun alkaa hieman paksunemaan ja jatka hämmentämistä, siirrä takaisin levylle. Toista kolme kertaa. Sekoita lopuksi joukkoon lusikallinen ranskankermaa ettei seos jatka kypsymistä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 205 kcal / 100 g

Energia 856 kJ / 100 g

Proteiini 9 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,6 g / 100 g

Rasva 18,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,3 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon