Kuumenna uuni 200 ℃:seen.
Pese kesäkurpitsa ja paprika. Kuori sipuli ja porkkanat.
Paloittele kaikki kasvikset pieniksi kuutioiksi ja kuullota kasviksia (ensin sipulia) voissa pannulla noin 10 minuutin ajan.
Lisää tomaattimurska, vesi, kasvisfondi ja mausteet.
Anna hautua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Annostele noin neljäsosa kastikkeesta uunivuoan pohjalle.
Lisää päälle kolme lasagnelevyä (yhteensä 9. .
Lisää kastiketta ja seuraavaksi kolmasosa raejuustosta ja juustoraasteesta.
Toista kerroksia vielä kaksi kertaa niin, että viimeiseksi tulee raejuustoa ja juustoraastetta.
Paista lasagnea uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.