Eskon maa-artisokkarisotto

Ainekset 4 annosta

300 g Maa-artisokka

60 g Salottisipuli

200 g Kantarelli, kokoon keitetty

2 rkl Rypsiöljy

225 g Risottoriisi Arborio

2 dl Valkoviini, kuiva

2 Kasvisliemikuutio (20 g)

8 dl Vesi, vesijohtovesi

50 g Parmesan

50 g Voi, normaalisuolainen

1 g Rosépippuri

290 g Lehtipersilja

Hauduta kypsäksi

Energia 94 kcal / 100 g

Energia 393 kJ / 100 g

Proteiini 2,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 9,1 g / 100 g

Rasva 4,1 g / 100 g

Alkoholi 0,8 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon