Chilikanakeitto

Ainekset: 1 Sipuli, 2 kukkakaalia, 1 kesäkurpitsa, purkki chilitomaattimurskaa, kookoskerma 200g, koskenlaskija 100g, broilerin fileesuikaleita 400g.

1. Kuullota pilkottu sipuli isossa kattilassa.

2. Lisää 1,5 l vettä ja pilkotut muut kasvikset. Keitä kunnes kasvikset melko pehmeitä. 

3. Kypsennä samalla joku uunissa tai fryerissa fileesuikaleet.

4. Kaada suurin osa vedestä pois. kaada sitten kattilaan tomaattimurska, koskenlaskija ja kookoskerma. Lisää suolaa ja kasvisliemikuutio. Halutessasi tulisemman voit lisätä mukaan vielä sopivan tulista tuoretta/kuivattua chiliä.

5. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi

6. Lisää joukkoon kanafileepalat ja sekoita. sosekeitto on valmis nautittavaksi.