SULAMO

Ketokanelikierteet

Ainekset 16 annosta

100 g Mascarpone laktoositon

5 Kananmuna, kuoreton (275 g)

100 g Voi, normaalisuolainen

11 g Kuivahiiva

2,5 dl Pofiber, perunakuitu

4 dl Mantelijauho

10 rkl Stevia Sweet Crystal

1 dl Psyllium, siemenkuorijauhe

1 g Ksantaani

70 g Voi, normaalisuolainen

1/2 dl Karppisokeri

2 tl Kaneli

1 tl Kardemumma

Sulata voi. Riko munat ja sekoita vispilällä rikki. Lisää voi ja mascarpone, sekoita hyvin. Sekoita kuivat aineet kulhoon ja yhdistä nesteseokseen. Sekoita voimakkaasti. Anna kohota rauhassa. Painele leivinpaperille iso levy. Valmista voi-kaneli-karppisokerimassa. Levitä levylle. Rullaa leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi ja leikkaa paloiksi. Anna kohota. Voitele munalla. Paista 175 asteessa 20-30min uunista riippuen.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 342 kcal / 100 g

Energia 1421 kJ / 100 g

Proteiini 8,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 29,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon