bataattipiirakka Bataattipiirakka ohje sweet

Bataattipiirakka

Ainekset 12 annosta

450 g Bataatti, kuorittu
1 dl Voi, normaalisuolainen
2,5 dl Sokeri
1 dl Kevytmaito
2 Kananmuna, kuoreton (110 g)
1 tl Vaniljasokeri
1/2 tl Kaneli
380 g Pyöreä Piirakkataikina, suolainen

  • 1 iso bataatti (n. 450 g)

  • 1 - 1,5 dl pehmeää voita

  • 2,5 dl sokeria

  • 1,5 dl maitoa

  • 2 kananmunaa

  • 0,5 tl muskottipähkinää (jauhettu) HUOM!!! ei löytynyt aines-hausta!!

  • 0,5 tl kanelia (jauhettu)

  • 1 tl vaniljasokeria

  • 1 Myllyn Paras piirakkapohja (suolainen)

  1. Keitä bataattia kuorineen n 40-50 min. kunnes on kypsä. Jäähdytä juoksevan kylmän veden alla ja kuori.
  2. Soseuta bataatti (vatkaimella olis helpompi, mulla ei oo ni meni käsin) kulhossa voin kanssa. 
  3. Lisää sokeri, munat, maito ja mausteet. Vatkaa kunnes seos on tasaista. 
  4. Levitä sulanut piirakkataikina vuoan pohjalle ja reunoille (melko korkealle saa tulla), ja kaada seos piiraskuoreen.
  5. Paista 180-200 asteessa 60-70 min

Ravintosisältö / 100 g

Energia 265 kcal / 100 g
Energia 1105 kJ / 100 g
Proteiini 4 g / 100 g
Hiilihydraatti 32,3 g / 100 g
Rasva 12,7 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 18,2 g / 100 g
Suola 0,5 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %
Liity Sulamoon