Henri Alenin papusalaatti

Ainekset 5 annosta

400 g Cannellinipapu

52 g Tonnikalaa auringonkukkaöljyssä

1 Sipuli, punasipuli (30 g)

1 Porkkana (65 g)

3 rkl Lehtipersilja

5 g Merisuola, jodioimaton

0,5 tl Mustapippuri

3 tl Punaviinietikka

5 rkl Borges Ekstra-Neitsytoliiviöljy

Valuta ja huuhdo pavut huolellisesti. Pane kulhoon valutetun tonnikalan kanssa.
Hienonna punasipuli ja varsiselleri ja lisää ne joukkoon. Kuori ja viipaloi porkkana ja lisää seokseen.
Mausta hienonnetulla lehtipersiljalla, suolalla ja pippurilla.
Mausta salaatti lopuksi vielä punaviinietikalla ja oliiviöljyllä mehevän kosteaksi.
Koristele salaatti rucolalla tai vesikrassilla.
Tarjoile ja nauti!

Energia 144 kcal / 100 g

Energia 598 kJ / 100 g

Proteiini 4,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,7 g / 100 g

Rasva 10,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon