Naudanlihapata (Terhi)

Ainekset 8 annosta

1 kg Naudan sisäfile

1 kg Naudan ulkofile

1 dl Punaviini

4 dl Kuohukerma

20 g Fond du chef Beef

1 l Hanavettä

1,5 dl Smetana

Paista lihat. Pataan lihat, vesi, punaviini, kerma. Hauduta 30min 200 ja 150 3,5h

Energia 171 kcal / 100 g

Energia 712 kJ / 100 g

Proteiini 16,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,6 g / 100 g

Rasva 10,5 g / 100 g

Alkoholi 0,3 g / 100 g

Sokeri 0,5 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon